500 Ur-Dinkel- Brothostien 3,4 cm

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Kurzübersicht

Dinkelhostien aus Urdinkel. 500 Brothostien mit 3,4 cm Durchmesser im PE-Beutel mit Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Hostien werden getrocknet ausgeliefert, wegen der längeren Haltbarkeit. Falls sie die Hostien weicher wünschen, öffnen Sie den Beutel und lassen ihn zwei Tage geöffnet stehen. Danach sind die Hostien schön weich.

Die Hostien entsprechen NICHT den Anforderungen des katholischen Kirchenrechts CIC 924 §2

500 Ur-Dinkel- Brothostien 3,4 cm

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Details

Dinkelhostien aus Urdinkel. Der Urdinkel ist aufgrund seiner Beschaffenheit nur auf kargen Böden zuhause und wird nicht gedüngt. Er ist anders, als anderer Dinkel den man so zu kaufen bekommt – er ist ungekreuzt, d.h. nicht mit Weizen gekreuzt worden. Dieser ursprüngliche Dinkel kann durch seinen Spelz schädliche Umwelteinflüsse vom Korn abhalten. So geschehen bei der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl. Wir beziehen den Urdinkel von der Stadtmühle Geisingen, die um die sowieso schon hohen Kosten für den Urdinkel nicht weiter zu erhöhen, auf die Bio-Zertifikation verzichtet hat. Urdinkel kann aber von Haus aus nur biologisch angebaut werden.

Die Hostien entsprechen NICHT den Anforderungen des katholischen Kirchenrechts CIC 924 §2

Die Hostien werden in unserer microprozessorgesteuerten Backmaschine gleichmäßig gebacken. Das Befeuchten geschieht mittels hochreinen Wasserdampfs. Unsere modernen Räume sind mit einer Lüftung ausgestattet, die gefilterte Luft in die Produktionsräume bläst. Alle Hostien sind mit Mindesthaltbarkeitsdatum ausgezeichnet.

In einer immer schnelllebigeren Zeit setzen wir auf Qualität und produzieren nach dem Kirchenrecht nur mit Urdinkelmehl und Wasser unsere Hostien. Diese Anforderung ist nicht immer leicht zu erfüllen, da es schwierig ist das im Mehl enthaltene Fett mit dem Wasser emulgieren zu lassen. Trotzdem verwenden wir keine Emulgatoren und setzen auf eine Emulgation durch mechanische Energie.

Zusatzinformation

Gewicht 0.2500
Zutaten Reines Urdinkelmehl, Wasser
Konformität NICHT den Vorgaben des katholischen Kirchenrechts CIC 924 §2 entsprechend
Country of Manufacture Deutschland
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